Suszenie to najstarsza metoda konserwacji żywności. W ten sposób można znacznie wydłużyć przydatność do spożycia wielu produktów – mięs, warzyw i owoców. W tym artykule skupimy się na morelach, gdyż bardzo łatwo można je ususzyć w domu. Morele to znane na całym świecie owoce pestkowe. Drze
Przeczytaj więcej...
Warzywa i owoce to źródło witamin i cennych składników pokarmowych, o czym wszyscy doskonale wiemy. Jednak w naszej strefie klimatycznej nie możemy się nimi cieszyć zbyt długo w stanie świeżym. Dlatego powstało wiele sposobów na ich przechowywanie, a jednym z nich jest suszenie. Dzięki tej metodzi
Przeczytaj więcej...
... poprzez suszenie. Wysuszone odpowiednio przechowywane będą nam służyć dopóki nie nadejdzie wiosna. Zbiór ziół Zioła to bardzo zróżnicowane rośliny , ... w piekarniku który nagrzewamy do około 30°C. Suszenie i przechowywanie ziół Nie wszystkie zioła nadają się do suszenia Do suszenia doskonale ...
Przeczytaj więcej...
... lub piekarnika z termoobiegiem (drzwiczki powinny być lekko uchylone). Temperatura suszenia nie powinna przekraczać 45-50ºC aby woda zawarta w miąższu mogła powoli i stopniowo ...
Przeczytaj więcej...
... z nich jest suszenie. Dzięki tej metodzie ze świeżych produktów pozbędziemy się niepożądanej wody (80-90%) a zachowamy sporą ilość składników odżywczych. Nie ulegną rozpadowi , ... sitami piekarnika (najlepiej z termoobiegiem) lub w dogodnych warunkach wykorzystać słońce. O ile w przypadku suszarki elektrycznej czynność jest stosunkowo prosta i bezpieczna o ...
Przeczytaj więcej...
